Il ristorante cinese ha una clientela con caratteristiche specifiche: molti clienti vengono per il pranzo fisso settimanale, altri per l'asporto serale, altri ancora per le cene di gruppo. Ognuno di questi profili risponde in modo diverso a un programma fedeltà.

Il pranzo fisso: la frequenza più alta

Il pranzo fisso del ristorante cinese (menù a prezzo fisso, spesso tra €7 e €12) è il prodotto con la più alta frequenza di acquisto. Un cliente che lavora nei dintorni può venire 2–3 volte a settimana.

Per questo segmento, un programma fedeltà basato sul numero di pranzi fissi è ideale:

Ogni 9 pranzi fissi, il 10° gratis — con una frequenza di 2,5 pranzi a settimana, il cliente raggiunge il premio in meno di un mese
Ogni 8 pranzi fissi, 1 portata extra gratis (come un antipasto di primavera) — il premio è specifico e connesso al locale

L'asporto: il segmento più competitivo

L'asporto del ristorante cinese è un segmento fortemente conteso — con Glovo, Deliveroo, JustEat, e altri ristoranti cinesi nelle vicinanze. Un programma fedeltà per l'asporto crea un incentivo concreto per ordinare direttamente dal locale invece che tramite le piattaforme.

Struttura consigliata per l'asporto:

Ogni 8 ordini take away, 1 dish gratis a scelta
Ogni €50 in ordini take away, 1 porzione di riso alla cantonese gratis

Il messaggio da comunicare: "Ordina da noi direttamente e accumuli i tuoi timbri. Su Glovo non hai questo vantaggio." È una distinzione semplice e motivante.

Le cene di gruppo: una dinamica diversa

Le cene di gruppo (famiglie, colleghi, compleanni) hanno una dinamica diversa. Il cliente che organizza la cena è il decision maker — è lui che sceglie il ristorante. Un programma fedeltà che premia l'organizzatore funziona particolarmente bene:

Il timbro si applica per l'intera tavola (1 timbro per cena di gruppo, indipendentemente dal numero di coperti)
Il premio è appetibile per l'organizzatore: uno sconto, un vino in omaggio, un'antipasto gratuito per tutti

L'organizzatore ha un incentivo concreto a tornare nello stesso ristorante per le cene successive.

Comunicare il programma: la sfida linguistica

In molti ristoranti cinesi, il personale parla italiano ma con accento marcato, e alcuni clienti potrebbero incontrare difficoltà di comunicazione. Il QR code risolve in parte questo problema: il cliente vede visivamente come funziona, scansiona, e l'app spiega tutto in italiano (o nella lingua del telefono del cliente).

Un piccolo cartello bilingue (italiano/cinese) vicino alla cassa che spiega il programma in 3 righe è sufficiente per la maggior parte dei clienti.

Il menù cinese e i timbri: attenzione alla varietà

Il ristorante cinese ha spesso un menù molto ampio. Il programma fedeltà funziona meglio se è legato a una categoria specifica invece che all'intero menù:

Solo i pranzi fissi accumulano timbri (non la carta)
Solo gli ordini take away sopra €15 accumulano timbri
Tutti gli ordini accumulano timbri (il più semplice, il più inclusivo)

Il principio della semplicità si applica anche qui: meno eccezioni ci sono, più il cliente capisce e partecipa.

Inizia oggi

Il programma fedeltà per il tuo ristorante cinese può essere attivo in meno di 10 minuti. Il tuo prossimo cliente che ordina il pranzo fisso può iniziare a accumolare timbri già oggi.

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Programma Fedeltà per Ristorante Cinese: Clienti Abituali All'Asporto e in Sala | Tavolo Plus