Aprire un ristorante nuovo è emozionante, ma anche difficile.

Il primo obiettivo è farsi conoscere. Il secondo, ancora più importante, è far tornare chi prova il locale per la prima volta.

Molti ristoranti si concentrano solo sull'apertura, ma dimenticano il dopo.

La prima visita non basta

Un cliente può entrare una volta per curiosità. Può provare un piatto, bere qualcosa, guardare il locale.

Ma se non gli dai un motivo per tornare, potrebbe scegliere un altro posto la volta successiva.

Per questo un ristorante nuovo deve pensare subito alla fidelizzazione.

Strategie per attirare clienti

Ecco alcune idee utili:

Gli sconti possono aiutare a generare movimento nei primi giorni, ma non devono diventare l'unica strategia.

Se il cliente viene solo perché c'è lo sconto, potrebbe non tornare più.

Meglio usare un'offerta che porta alla seconda visita.

"Prova oggi il nostro locale. Alla prossima visita inizi a sbloccare un premio."

Oppure:

"Ogni ordine ti avvicina a un vantaggio."

Un ristorante nuovo deve iniziare a raccogliere clienti abituali dal primo giorno.

Ogni persona che entra può diventare un cliente ricorrente, se viene coinvolta nel modo giusto.

Un programma fedeltà digitale permette di iniziare subito questo rapporto.

Con Tavolo Plus, un ristorante nuovo può creare un programma fedeltà digitale fin dall'apertura.

Il cliente scopre l'offerta, usa l'app e viene incentivato a tornare.

Il locale può creare premi per pranzi, cene, menu, aperitivi o prodotti specifici.

Attirare clienti in un ristorante nuovo è solo il primo passo.

La vera crescita arriva quando quei clienti tornano.

Con Tavolo Plus, puoi creare fin da subito un sistema semplice per trasformare la curiosità iniziale in fedeltà.